Je vais tenter de lui faire sa nourriture, car il est grand maintenant et je trouve que les petits pots ne sont pas vraiment adaptés à ses envies. Lui ce qu’il aime, c’est manger des morceaux. Je pense donc lui faire des petits plats avec une partie mixée, et une petite partie qu’il pourrait manger lui-même avec les doigts. J’ai trouvé plein de petites recettes sympathiques que je posterai ici bien évidemment.

Pour les nouvelles, pas grand chose. Toujours une vie très agitée, avec les études, le travail, Munchkin, le régime, quelques petits travaux annexes, etc. J’ai bien envie d’avoir des vacances, mais ça ne va pas être pour tout de suite!

Ah si, chéri a décidé de changer d’orientation et va faire un Master de Français Langue Étrangère. Il veut enseigner à l’étranger. Nous déménagerons probablement en Australie à un moment donné, c’est notre but.

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Ou comment transformer votre bébé en système de nettoyage des sols

Je plaisante bien évidemment, je l’aime trop mon Bébé Trott’.

Une petite recette piquée dans un prospectus de supermarché… plutôt savoureuse (si on aime les endives!), et arrangée à la sauce Weight Watchers par moi-même!

Pour 6 personnes (5PP la part)

- 6 endives

- 1 rouleau de pâte feuilletée légère Croustipâte

- 50g de beurre à 41% de matière grasse

- 50g de bacon

- curry en poudre

- sel, poivre

1. Préchauffer le four à 210°C (th 7)
2. Enlever quelques feuilles des endives, ainsi que les bases. Les couper en rondelles épaisses. Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y mettre les rondelles d’endive, saler, poivrer et poudrer de curry, puis faire cuire 10 minutes à feu doux.
3. Disposer les endives dans le fond d’un moule à tarte en silicone. Parsemer du bacon coupé en lanières.
4. Poser la pâte sur les endives et rentrer les bords entre la paroi du moule et les endives à l’aide du manche d’une cuillère en bois. Piquer la pâte avec une fourchette. Enfourner et faire cuire 30 minutes.
5. Sortir du four, démouler immédiatement et servir.

J’ai retrouvé ce menu type établi par ma diététicienne durant ma grossesse. Pendant la grossesse il ne faut bien évidemment pas manger pour deux, mais manger encore plus sainement que d’habitude. Si l’on est inquiète pour son poids il faut quand même se rappeler deux choses: les édulcorants sont à bannir durant la grossesse, faute d’études prouvant qu’ils sont inoffensifs pour les bébés; par ailleurs, les laitages à 0% de matière grasse ne sont pas conseillés; ils ne contiennent pas assez de calcium pour être intéressants.

Petit Déjeuner:

- 1 bol de lait 1/2 écrémé ou 1 yaourt ou 100gr de fromage blanc 20%

- 40g de muesli ou 60g de pain complet

- 15gr de beurre

- 1 cuillère à soupe de confiture, de miel ou de Nutella

- 1 fruit ou 1 verre de jus de fruit 100% pur jus qui peut être pris plus tard comme collation

Déjeuner

- 100g de viande ou poisson ou 2 oeufs ou 2 tranches de jambon ou 2 tranches de bacon

- légumes à volonté

- 250g de féculents cuits (pommes de terre, riz, pâtes, semoule, etc) ou 200g de féculents + 20g de pain ou 100g de pain

- 30g de fromage + 1 yaourt ou 100g de fromage blanc 20%

- 1 fruit ou une compote sans sucre

Goûter

- 1 laitage (yaourt, lait)

Dîner

- 100g de viande, poisson ou 2 oeufs ou 2 tranches de jambon ou 2 tranches de bacon

- légumes à volonté

- 200g de féculents cuits ou 150g de féculents + 20g de pain ou 60g de pain

- 1 yaourt ou 100g de fromage blanc ou 2 petits suisses

Conseils généraux

- Boire au moins 2L d’eau par jour

- Privilégier les laitages nature ou avec 1 cuillère à café de confiture, de miel ou de sucre

- Utiliser 2 cuillères à soupe d’huile sur la journée (olive pour cuisiner, colza pour l’assaisonnement)

- Remplacer la béchamel/la crème fraîche par 250/300ml de lait dans lesquels auront été dilués 20g de maïzena. Faire bouillir, et assaisonner.

- Remplacer 1 yaourt tous les deux jours par un dessert de type Danette, Liégeois, etc

- 1 repas “extra” par semaine sans contraintes (plat + dessert + boisson)

Bien sûr, ces informations sont uniquement à titre indicatif et ne sont pas adaptées aux cas particuliers, pour lesquels je vous invite à consulter un nutritionniste ou une diététicienne, ainsi que votre gynécologue/sage femme, avec qui il convient de discuter de tout changement dans votre alimentation!

Je vais donc tenter de retracer ici mon chemin, et partager les informations que je trouverai. L’étape 1, que je vais aborder dès demain, consiste à demander mon dossier médical à l’hôpital où j’ai accouché pour savoir exactement ce qui ne m’a pas permis d’avoir un accouchement par voie basse.

Je vous laisse avec un document que j’aurais aimé pouvoir consulter avant!

Récemment je cherchais un livre à la fois divertissant et intéressant à lire, et on m’a conseillé de commencer la saga des Rois Maudits, de Maurice Druon.

Les Rois Maudits, je pense que la plupart connaissent plutôt la version télévisée (avec Philippe Torreton je crois, qui est, par ailleurs, un très mauvais acteur selon moi!). Je ne l’ai jamais regardée, donc j’abordais le premier tome de la série (Le Roi de Fer), sans aucune préconception.

J’ai adoré ce livre! Il évoque Philippe Le Bel, sa lutte contre les Templiers (et la fameuse malédiction de Jacques de Molay, grand maître, qui en réalité n’a jamais existé!); les malheurs de la fille de celui-ci, Isabelle, mariée à un roi d’Angleterre aux tendances homosexuelles connues de tous; les guéguerres de succession de Mahaut d’Artois et de Robert d’Artois, tellement acharnées qu’elles mèneront à la guerre de Cent Ans; et finalement, l’élément phare du récit, l’infidélité de deux des belles filles du roi, qui aura des conséquences funestes.

Pas mal d’histoires entrecroisées donc, toutes aussi intéressantes les unes que les autres, et assez bien développées. La précision historique a l’air relativement respectée (je ne suis malheureusement, pas une spécialiste), et ça se lit plutôt bien.

C’est d’ailleurs là le seul bémol de ce livre, je dirais qu’il se lit trop vite! Je peux paraître bizarre, mais moi j’aime quand les livres durent longtemps, quand je peux les reprendre plusieurs soirs d’affilée avant de m’endormir. Là en l’occurence, je l’ai fini en une journée, et en lisant uniquement durant les siestes de Munchkin.

Maintenant il faut que je m’offre le reste de la série, j’ai hâte de lire la suite

Achetez-le: Les Rois maudits, tome 1 : Le Roi de fer

Une recette un peu surprenante, mais je vous assure que la sauce aux huîtres est beaucoup moins répugnante que son nom ne pourrait le laisser penser (il s’agit de la sauce toute prête que l’on trouve dans les rayons asiatiques des supermarchés!)

Recette Weight Watchers également, diététique et savoureuse. Les points évoqués sont les Pro-Points (nouveau programme). Pour plus d’informations quant au programme, rendez vous sur http://www.weightwatchers.fr!

Recette pour 2 personnes (4 POINTS / PERSONNE):

250g de rumsteak

1 et 1/2 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

1 gousse d’ail

1 et 1/2 cuillère à café d’huile

1 cuillère à café de Maizena

75 ml de bouillon de poulet (avec 1/4 de cube)

1 poivron rouge

1 poivron jaune

Dans une poêle ou un wok, faites revenir les poivrons coupés en lamelles et l’ail préalablement écrasé dans l’huile.

Ajoutez la viande coupée en lamelles, laissez cuire quelques minutes.

Délayer la Maïzena dans le bouillon de poulet. La rajouter à la préparation, ainsi que la sauce aux huîtres.

Laisser cuire encore quelques minutes.

Servir avec des nouilles chinoises (à comptabiliser séparément).

Bon appétit!

]]> http://cybermaman.net/2010/02/18/saute-de-boeuf-a-la-sauce-aux-huitres/feed/ 0 http://cybermaman.net/2010/02/16/les-vacances-cest-bien/ http://cybermaman.net/2010/02/16/les-vacances-cest-bien/#comments Tue, 16 Feb 2010 08:49:52 +0000 Cybermaman http://cybermaman.net/?p=333 … le retour ça craint!

Nos vacances se sont articulées comme ça: le matin, j’allais à mes cours de ski, et Munchkin restait avec son papa. Ensuite je rentrais, prenais le relais et papa allait surfer avec le reste de la famille. Les premiers jours, je ne suis pas trop sortie l’après-midi, Munchkin étant tellement amorphe que je ne voulais pas le brusquer, ou risquer que son état empire.

Le pauvre n’a pratiquement rien mangé les premiers jours, ce qui est un signe qu’il est bien malade. Il a eu un petit pic de fièvre, et ensuite ça a commencé à aller beaucoup mieux. Maintenant à part la toux qui persiste un peu, il va très bien. Je suis contente qu’on n’ait pas eu à passer par la case « kiné »!

Le soir nous mangions tous ensembles avec des plats préparés par les arrières grands-parents. Ils se sont surpassés, et on a vraiment bien mangé. Heureusement que le ski brûle des calories, j’ai réussi à perdre 500g en une semaine en suivant un régime saucisson-tartiflette (c'est presque aussi efficace qu'un régime à base de compléments alimentaires) :p Mais eh, c’est la première fois de ma vie que j’allais au ski, il fallait bien que je mange une vraie tartiflette (la vraie de vraie, avec la croûte en pâte!).

Les cours de ski n’ont pas été évidents, et ce n’est que le dernier jour que je me suis sentie vraiment rassurée. Il faudra vraiment que je sois dans une meilleure forme physique l’année prochaine, j’ai envie de faire des balades en raquette l’après-midi! Cette année je n’aurais pas tenu le coup physiquement.

Morceaux choisis:

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